Poulet tandoori, sauce épicée, tomate, coriandre, curcuma, paprika, cumin, masala et un soupçon de crème.
2 pers.

Blanc de poulet légèrement poché dans une sauce de crème de curry finement épicée, parfumée de curcuma, gingembre et coriandre.
2 pers.

Agneau braisé accompagné d’ail, de gingembre, clous de girofle, feuilles de laurier et cardamone. Une spécialité du Cachemire.
2 pers.

Pommes de terre, chou-fleur, carottes, pois chiches et petits pois mijotés dans une sauce légère au curry, curcuma, cumin, et tamarin.
1 pers.

Oignons frits avec graines de moutarde, cumin, coriandre et une pincée de piment.

Pain indien nature au tandoori.

Yaourt, concombre «raita» et menthe. Un accompagnement parfait pour tous les plats au curry.